Включается по обращению в поддержку.
Возможности
Срок годности у прихода
- Срок указывается в строке прихода, акта приготовления и акта разделки. Один срок на строку или несколько: кнопка «Несколько сроков» раскрывает части строки, у каждой своё количество, срок «Годен до» и «Выработка». Сумма частей должна равняться количеству строки, иначе сервер отклонит документ.
- Если срок не указан, он считается от срока хранения позиции («Срок хранения, дней» в номенклатуре). Отсчёт идёт от даты выработки, а если её нет, от даты документа. Нет срока хранения — партия остаётся без срока и просроченной не станет.
- Перемещение между складами переносит срок партии на новый склад.
Вид «Сроки годности» в остатках
- В разделе «Склад → Остатки» есть переключатель «Остатки / Сроки годности / Нормы». Вид «Сроки годности» показывает партии с остатком: позиция, склад, «Годен до», «Осталось», остаток, откуда пришла партия. Колонка «Выработка» по умолчанию скрыта.
- Порядок: сначала ближайший срок, партии без срока в конце. «Осталось» пишется словами: «просрочено», «истекает сегодня», «3 дня». Просроченное выделено красным, то, что истекает в ближайшие три дня, жёлтым.
- Фильтр «Срок»: «Все партии», «Истекает за 3 дня», «Истекает за 7 дней», «Просрочено». При открытии стоит «Истекает за 7 дней». Если складов несколько, добавляется выбор склада.
- Строка ведёт в документ, из которого пришла партия.
- В таблице «Остатки» есть колонки «Просрочено» (сколько остатка уже просрочено) и «Годен до» (ближайший срок по позиции). «Доступно» считается как остаток минус просроченное минус резерв под заказы.
Что брать с полки первым
В окне движения позиции есть блок «Что брать с полки первым»: партии позиции по порядку срока, просроченная выделена.
Подсказка и списание просроченного
- Над таблицей остатков по каждому складу, где есть что показать, стоит строка вида «Просрочено позиций: 2, истекает до 06.10: 1». По умолчанию в «истекает» попадают сегодняшний и завтрашний день.
- Кнопка «Списать просроченное» собирает черновик списания: по строке на каждую просроченную партию склада, причина по умолчанию «Истёк срок годности». Черновик не проводится сам: проверяет и проводит человек.
- Если открытый черновик уже есть, рядом появляются «Открыть черновик списания» и «Собрать заново». Пересборка заменяет строки с партиями текущими просроченными партиями, строки, добавленные вручную без партии, остаются. Учётная дата становится сегодняшней по складу. Та же кнопка «Собрать заново» есть в карточке черновика.
- Черновик у склада один: повторное нажатие не заводит второй.
Как это влияет на расход
- Продажа, приготовление, разделка и перемещение берут сначала годные партии с ближайшим сроком, затем остаток без партий, и просроченное в последнюю очередь.
- Ручное списание, недостача по инвентаризации, корректировка и возврат поставщику идут по ближайшему сроку, то есть просроченное уходит первым. Если в строке списания указана партия, списывается она.
- Если у организации включена автодоступность блюд из остатков, просроченное в порциях блюд не учитывается, и блюдо уходит в стоп, когда годных продуктов не хватает.
Как настроить
- Раздел «Склад» включается отдельно: у организации по умолчанию склада нет.
- Срок хранения позиции задаётся в карточке номенклатуры и подставляется в приход, когда срок в строке не указан.
- Горизонт предупреждения в подсказке («сегодня и завтра» по умолчанию) меняет поддержка, от 1 до 30 дней.
- Причина для списания просроченного: стартовая причина «Истёк срок годности» заводится сама. Её можно переименовать, система находит её по назначению, а не по названию.
- Автодоступность блюд из остатков включается отдельно от склада.
Что должно быть настроено и ограничения
- Работает в разделе «Склад» в кабинете. Без включённого склада раздела нет.
- Смотреть партии и остатки могут администратор, региональный администратор, менеджер и менеджер-логист. Собирать списание могут те же роли. Сотрудник с доступом, суженным точками, видит склады своих точек и центральные, но списание по центральному складу собрать не может: кнопка у него недоступна.
- Просрочено значит «срок раньше сегодняшнего дня по времени склада». «Годен до 15.06» годен весь день 15.06 и становится просроченным с начала 16.06 по часовому поясу склада.
- Остаток, пришедший до появления партий, партий не имеет, и в колонке «Годен до» у него написано «Нет партий». Срока у него нет, просроченным он не станет.
- Если после сборки черновика часть партии успели израсходовать, проведение остановится с просьбой собрать черновик заново.
Чего нет
- Просроченное не списывается само: черновик собирается по нажатию, провести его должен человек.
- Уведомлений о сроках (почта, пуш, мессенджер) нет: подсказка живёт только в разделе «Склад → Остатки».
- В виде «Сроки годности» партии можно только смотреть. Заводит и расходует их проведение документов.
- Остаток по партиям — подсказка, а не отдельный учёт: с тем, что лежит на полке, он может разойтись. Расхождение выявляет инвентаризация.
- Отчёта «что истекает» в разрезе групп номенклатуры нет: дерево групп в этом виде скрыто, потому что партии по группе не отбираются.
- Окно «истекает за 3 дня» и «за 7 дней» в списке фиксировано, выбрать другое число дней нельзя.
Примеры
Принять товар со сроком
- В «Склад → Документы» завести приход и добавить позицию.
- Указать «Годен до» в строке. Если в накладной два срока, нажать «Несколько сроков» и разбить количество.
- Провести приход. В «Остатки → Сроки годности» появятся партии с этими сроками.
Утром разобрать просроченное
- Открыть «Склад → Остатки» и посмотреть подсказку над таблицей.
- Нажать «Списать просроченное» у нужного склада: откроется собранный черновик.
- Сверить строки с полкой, убрать то, что уже выбросили иначе, при необходимости исправить количество.
- Провести списание.
Выбрать, что брать первым
- В «Остатки» открыть движение позиции.
- В блоке «Что брать с полки первым» найти партию с ближайшим сроком. Просроченная выделена: её не берут, а списывают.