Включается по обращению в поддержку.
Возможности
Ввод
- Считает позицию склада или порции блюда. Переключатель «Что считаем» — «Позиция» или «Блюдо».
- Поля ввода: количество (в единице учёта позиции; у блюда — «Порций») и «Зона». Количество может быть нулём и дробным, до трёх знаков после запятой; отрицательным — нет.
- Кнопка «Зафиксировать» (или Enter в поле количества). После неё экран пишет «Записано: <название>. Всего по позиции — <сумма>»: сумма по всем зонам с учётом пересчётов.
- Зона запоминается между фиксациями, выбор позиции и количество очищаются: идут по полке позиция за позицией.
- Остаток по учёту на экране подсчёта не показывается: ни в форме, ни в журнале, ни после фиксации.
Зоны и пересчёт
- Зона — свободный текст, например «холодильник 1» или «стеллаж у входа»; её можно не заполнять.
- Количества одной позиции в разных зонах складываются.
- Повторная фиксация той же позиции в той же зоне заменяет прежнюю: прежняя остаётся в журнале зачёркнутой и в сверку не идёт.
- Считать могут несколько человек одновременно: фиксации не блокируют друг друга.
Журнал подсчёта
- Все фиксации, новые сверху: название, количество с единицей, зона, кто записал, момент.
- Пометка «записано <время>» появляется, если фиксацию внесли позже, чем посчитали.
- Пометка «исправление» стоит у фиксаций, внесённых после того, как опись уже составляли: после «Вернуться к подсчёту» или в исправленной копии проведённой инвентаризации.
Заполнить по учёту
- Кнопка «Заполнить по учёту» после подтверждения проставляет всем непосчитанным позициям склада остаток по учёту как факт. Слепой ввод для этих позиций теряет смысл, поэтому действие вынесено в отдельную кнопку с подтверждением.
- Кнопка доступна администратору и региональному администратору и только на этапе «Подсчёт».
Блюда и заготовки
- При сверке посчитанные блюда раскладываются по техкарте на складские позиции и складываются с посчитанным сырьём. Без этого десять готовых порций в холодильнике выглядели бы недостачей ингредиентов.
- Заготовка, которая списывается ингредиентами, разбирается до сырья так же.
Момент подсчёта
- Если до начала подсчёта «Момент подсчёта» не задан, его ставит кнопка «Начать подсчёт», и подсчёт идёт вживую: остаток по учёту для строки берётся на момент последней фиксации позиции.
- Если момент задан заранее (считали вчера вечером, вносят утром), все фиксации сличаются с остатком на него.
Как настроить
- Складской учёт включается для организации по обращению. Без него раздела «Склад» в кабинете нет.
- Инвентаризация создаётся в разделе «Склад» → «Инвентаризация» кнопкой «Новая инвентаризация». Задаются склад, дата документа, «Момент подсчёта» (необязательно), группа («Весь склад» или группа номенклатуры), флажок «Полная инвентаризация» и режим («Плановая (добровольная)» или «Обязательная»). Реквизиты правятся до «Начать подсчёт».
- В полной инвентаризации непосчитанное, у чего есть остаток по учёту, попадает в сверку нулём, то есть недостачей. Частичная сличает только посчитанное.
- У самого подсчёта отдельных настроек нет.
- Права: считать могут администратор, региональный администратор (в пределах своих точек), менеджер и менеджер-логист. «Заполнить по учёту» и «Утвердить» — администратор и региональный администратор.
Что должно быть настроено и ограничения
- В организации должен быть включён складской учёт, на складе заведены позиции; у пользователя должны быть права на склад.
- Блюдо можно считать, только если у него есть техкарта. Заготовке, которая списывается ингредиентами, при сверке нужна техкарта с выходом, иначе сверка не пройдёт.
- В обязательной инвентаризации начать подсчёт нельзя, пока не указаны основание, номер и дата приказа, не назначена комиссия (один председатель и хотя бы один член), у склада не заведено материально ответственное лицо на дату инвентаризации и пока материально ответственные лица не дали расписки до начала подсчёта. Если материально ответственное лицо входит в комиссию, подсчёт тоже не начать.
- «Вернуться к подсчёту» снимает строки сверки и их квалификацию; журнал подсчёта остаётся.
- Подсчёт — первый шаг процесса: за ним идут «Сличить с учётом», «Утвердить» и «Провести».
Чего нет
- Не показывает остаток по учёту, пока идёт подсчёт.
- Не позволяет изменить или удалить отдельную фиксацию: журнал только дополняется, ошибка исправляется новой фиксацией той же позиции в той же зоне.
- Не принимает фиксации вне этапа «Подсчёт»: до «Начать подсчёт» и после «Сличить с учётом», пока не нажато «Вернуться к подсчёту».
- Не считает позиции, убранные в архив, и блюда без техкарты.
- В инвентаризации по группе считает только позиции этой группы и её подгрупп: блюда и заготовки, списываемые ингредиентами, в ней не считаются, потому что при сверке разбираются на сырьё других групп.
Примеры
Подсчёт склада по зонам
- Менеджер создаёт инвентаризацию по складу и нажимает «Начать подсчёт».
- Два сотрудника открывают карточку с телефонов. Каждый идёт по своей полке: выбирает позицию, вводит количество и зону, нажимает «Зафиксировать».
- Готовые блюда считают в режиме «Блюдо» порциями.
- По окончании менеджер нажимает «Сличить с учётом»: строки собираются из журнала, и расхождения видны впервые.
Пересчёт зоны
- Сотрудник замечает, что в «холодильнике 1» посчитано не то.
- Он снова фиксирует ту же позицию с зоной «холодильник 1» и новым количеством.
- В журнале прежняя запись зачёркнута, в сверку пойдёт новая. Если ошиблись позицией, её в той же зоне фиксируют нулём.
Заполнение по учёту
- Часть позиций склада решили не пересчитывать, остальное посчитано.
- Администратор нажимает «Заполнить по учёту» и подтверждает.
- Непосчитанные позиции с остатком получают его как факт, сообщение показывает, сколько позиций заполнено.