Возможности
Что попадает в отчёт
Каждое изменение доступности сохраняется: постановка и снятие стопа по блюду в конкретной точке, включение и выключение приёма заказов самой точкой. Источник изменения значения не имеет — стоп, поставленный руками в кабинете, стоп-лист, пришедший с кассы, срабатывание расписания доступности, обнуление остатка. У записи всегда есть время, а если менял человек — то и он сам.
Отчёт собирается в разделе «Отчёты»: выбирается тип «Доступность блюд и заведений», задаётся период, при необходимости — категории блюд, выбирается одна из четырёх группировок и нажимается «Исполнить».
Четыре группировки
- «Работа заведений (детали)» — сетка «заведение × день». Цвет клетки показывает, принимала точка заказы в этот день или нет; в дни с переключениями внутри клетки стоит время каждого, а в подсказке — кто переключил, в какую сторону и какую причину указал.
- «Работа заведений (суммарно)» — по каждой точке общее время работы и общий простой в часах, причём простой разложен по колонкам-причинам. Выгружается в XLS.
- «Блюда в ресторанах (от блюд)» — строки-позиции, колонки-точки. Выгружается в XLS.
- «Блюда в ресторанах (от ресторана)» — строки-точки, колонки-позиции, плюс колонка «Общая доступность блюд»: доля доступных позиций в процентах и счётчик вида «доступно из всего». Выгружается в XLS.
Как читаются цвета
В таблицах по блюдам клетка окрашена в один из четырёх цветов: зелёный — позиция доступна, красный — стоит в стопе, белый — помечена как «уточнить по телефону», жёлтый — внутри периода состояние менялось. Наведение на жёлтую клетку раскрывает список переключений: время каждого и имя сотрудника, если переключал человек.
В таблицах по работе заведений цветов три: зелёный — точка принимала заказы, красный — не принимала, жёлтый — в этот день были переключения.
Как настроить
Включать нечего: тип отчёта есть в списке сразу, история доступности пишется всегда и от настроек не зависит.
Настраивается то, из чего отчёт складывается:
- Список причин отключения точки. Сотрудник выбирает причину, когда выключает приём заказов, и именно из этого списка получаются колонки простоя в сводке. Список задаётся для организации; вместе с ним задаётся и то, можно ли дописать причину своими словами.
- Расписание доступности блюд. Если у позиции заданы часы, стоп ставится и снимается сам, и эти срабатывания видны в отчёте наравне с ручными.
- Доступ к отчётам. Право выдаётся роли сотрудника. Если у роли отчёты выключены, закрыт весь раздел, а вместе с ним и этот отчёт.
Порядок работы всегда один: выбрать тип отчёта, задать период, при необходимости добавить фильтр по категориям блюд, выбрать группировку и нажать «Исполнить».
Что должно быть настроено и ограничения
- Раздел «Отчёты» открывается только сотруднику, у чьей роли включён доступ к отчётам.
- В отчёт попадают точки, доступные сотруднику: у управляющего с ограниченным списком точек это будут его точки, и картины по организации целиком он не увидит.
- Точка, у которой нет зоны доставки с расписанием работы, в обе таблицы по работе заведений не попадает совсем — ни строкой, ни нулём.
- Часы работы и простоя считаются по расписанию одного дня недели, растянутому на весь период. У точки с разным расписанием по дням цифры в сводке приблизительные, а при некоторых расписаниях время работы занижается вплоть до нуля — сверять стоит по детальной сетке.
- История стопов по блюдам хранится около двух месяцев. За более ранний период таблица построится, но переключений в ней не будет.
- Статус клетки без переключений — это состояние позиции на конец периода, а не её сегодняшнее состояние: позиция, снятая со стопа только что, в отчёте за прошлый месяц всё ещё будет красной.
- В таблицу попадают все позиции каталога, включая скрытые в меню.
- Если период не задан, отчёт строится за последний месяц.
- Размер таблицы равен числу позиций меню, умноженному на число точек. На большом меню отчёт получается очень широким и строится заметно дольше.
Чего нет
- Не показывает модификаторы. В стоп их поставить можно, но история по ним не ведётся вовсе, и в отчёт они не попадают — только блюда.
- Не раскладывает доступность блюд по дням: ось времени есть только у таблиц по работе заведений, в таблицах по блюдам одна клетка описывает весь период, а моменты переключений видны лишь в подсказке.
- Не считает, сколько часов или дней позиция суммарно простояла в стопе, и не строит рейтинг самых частых стопов.
- Не объясняет, почему позиция оказалась в стопе: причина сохраняется только у выключения точки. По записи не видно и того, откуда стоп пришёл — рука сотрудника и обмен с кассой выглядят одинаково.
- Не отбирает по точке. Фильтров два: период и категории блюд, причём категории действуют только на таблицы по блюдам; точки попадают все, что доступны сотруднику.
- Не выгружается в файл группировка «Работа заведений (детали)» — она существует только как таблица на экране. Остальные три группировки выгружаются в XLS.
- Не строит графики и динамику — результат всегда таблица.
- Ничего не сообщает сам: отчёт открывается по запросу, уведомления о том, что точка стоит или половина меню в стопе, из него не приходят.
Примеры
Разобрать провал продаж по позиции
- Открыть раздел «Отчёты» и выбрать тип «Доступность блюд и заведений».
- Задать период, за который упали продажи, и при необходимости — категорию, в которой лежит позиция.
- Выбрать группировку «Блюда в ресторанах (от блюд)» и нажать «Исполнить».
- Найти строку позиции: красные клетки покажут точки, где она была недоступна, жёлтые — где состояние менялось.
- Навести курсор на жёлтую клетку и прочитать, когда и кто переключал.
Посчитать простой точек за месяц
- Выбрать тот же тип отчёта и задать период в месяц.
- Выбрать группировку «Работа заведений (суммарно)» и нажать «Исполнить».
- Прочитать по каждой точке время работы, общий простой и его разбивку по причинам.
- Выгрузить таблицу в XLS, чтобы сравнить месяцы между собой.
Найти вечер, когда точка не принимала заказы
- Задать период в две-три недели и выбрать группировку «Работа заведений (детали)».
- По цветной сетке найти дни, отмеченные красным и жёлтым.
- В жёлтой клетке прочитать время переключений, а в подсказке — кто выключил приём заказов, какую причину указал и когда точка вернулась в работу.