В Смартомато предусмотрен функционал автоматического расчета времени приготовления заказа на основе выбранных блюд.

Принцип работы времени приготовления блюд

Функционал времени приготовления блюд в Смартомато дает возможность установить конкретное время приготовления для отдельных позиций меню. В отличие от обычного времени приготовления, настраиваемого в зонах доставки, время приготовления блюд позволяет установить более гибкий расчет времени готовки, максимально приближенный к режиму работы кухни ресторана.

Данный функционал подходит в случае, если у вас есть ряд блюд с ограничением на одновременную готовку, либо с временем приготовления, отличающимся от большинства позиций меню.

• Название производственных линий (например: холодный цех, бар, кухня, пиццы, напитки, роллы).

• Мощность цеха (например, если можем готовить сразу три пиццы, то ставим 3).

• Длительность приготовления каждого блюда и цех, в котором оно готовится.

Например, если есть Холодный и Горячий цеха с мощностью 3 на каждый. При заказе 3 холодных и 3 горячих блюд будет рассчитано время их готовки. Если придёт ещё по одному блюду, то время готовки в цеху увеличится на время приготовления каждого блюда сверх его лимита.

Таким образом, цеха корректируют только время доставки относительно количества блюд.

Примеры работы

Например, в ресторане есть цех “Пицца” с мощностью 8. Соотвественно в нем можно будет готовить 8 пицц одновременно.

Первый гость сделал заказ на 3 пиццы. Второй гость сделал заказ ещё на 5 пицц. Если третий гость совершит заказ ещё на 2 пиццы — значит цех заполнен, и для него увеличивается время доставки в зависимости от настроек времени приготовления каждой пиццы.

Для первых двух гостей время приготовления будет рассчитано из настроек зон доставки, а для третьего гостя – время приготовления из настроек зон доставки + время приготовления каждого блюда, превышающего мощность цеха.

Смартомато рассчитывает время доставки для гостя с учетом уже поступивших заказов (например, уже пришло 3 заказа по 3 позиции , значит следующий заказ ресторан может начать готовить после приготовления текущих, соответственно, время доставки увеличится для следующего заказа).

Настройка времени приготовления блюд

Для возможности настроить производственные линии напишите в чат технической поддержки Смартомато или на почту support@smartomato.ru.

1. Откройте в личном кабинете раздел Настройки, выберите в нем “Производственные линии” и нажмите “Добавить”:

   

2. Укажите название линии и нажмите “Сохранить”:

   

3. Производственные линии задаются для каждого отдельного ресторана. Выберите ресторан, перейдите в раздел “Режим работы“. Внизу страницы в блоке “Производственные линии” укажите линию и ее мощность — количество блюд, которые могут на ней готовиться. Затем нажмите “Сохранить”:

   

4. Настройка линий завершена. Перейдите в раздел “Доставка” —> “Зоны доставки” и выберите необходимую зону доставки.

5. В настройках зоны доставки включите чекбокс "Автоматически считать время приготовления" и сохраните зону:

   

6. Зайти в «Меню» и выберите необходимое блюдо.

7. В настройках блюда в разделе “Дополнительно” укажите время приготовления в минутах и производственный цех из списка, к которому относится данное блюдо:

   

8. Нажмите "Сохранить" внизу карточки блюда и опубликуйте меню.